Europe · Espagne
Tomate d'industrie en Espagne : ce que l'hydrorétenteur change à l'hectare
Trois grammes au pied, soixante-quinze kilos à l'hectare : voici le calcul complet, ligne par ligne, et l'origine de chaque chiffre. Nous n'avons pas encore d'essai sur tomate ; le gain de récolte retenu ici est celui mesuré sur pastèque au Mexique, une culture maraîchère conduite de la même façon. C'est écrit en clair, et l'essai est en bas de page.
Voir les essais qui portent ces chiffresLe calcul
De la dose au gain net, sur un hectare
Le produit coûte 12 € le kilo, rendu cultivateur. À cette dose, il en faut 75 kg pour un hectare, soit 900 € à la plantation. Voici ce que cet hectare rend ensuite.
Europe
Espagne · Tomate d'industrie, plein champ
- Dose
- 3 g par pied3 g × 25 000 pieds/ha
- Quantité par hectare
- 75 kg
- Coût du produit
- − 900 €/ha
- Récolte sans produit
- 90 t/ha
- Récolte avec produit
- 117 t/ha+ 30 %, soit + 27 t
- Prix payé au producteur
- 0,11 €/kgPrix de contrat tomate d'industrie — à confirmer
- Recette en plus
- + 2 970 €/ha
+ 2 070 €de gain net par hectare · 3,3 € gagnés pour 1 € dépensé
En images
Le même calcul, en deux dessins
Ce qui se passe sous la terre
L'eau reste à portée des racines
L'hydrorétenteur est une poudre qui gonfle en buvant l'eau de pluie et l'eau d'irrigation. Il la garde dans la zone des racines au lieu de la laisser filer plus bas. La plante boit quand elle en a besoin, et l'agriculteur espace ses arrosages sans que la tomate ait soif.
D'où viennent les chiffres
Chaque ligne, et sa source
- Dose et densité — 3 g par pied, 3 g × 25 000 pieds/ha. Ce sont les ordres de grandeur du plein champ espagnol : le calcul est à refaire avec votre densité réelle.
- Prix du produit — 12 € le kilo, rendu cultivateur. C'est notre tarif, pas une estimation.
- Gain de récolte — + 30 %. Mesuré sur pastèque au Mexique, pas sur tomate : nous n'avons pas encore d'essai tomate. Pastèque et tomate d'industrie se conduisent de la même façon, en plein champ, au goutte-à-goutte, sur sol travaillé.
- Deuxième repère — sur pomme de terre en Afrique du Sud, la hausse mesurée est de + 31,4 %, tout près des + 30 % de la pastèque. Deux cultures maraîchères, deux continents, le même ordre de grandeur.
- Récolte de référence et prix payé au producteur — 90 t/ha et 0,11 € le kilo sont des moyennes de marché. Elles changent d'une région et d'une année à l'autre, et restent à confirmer.
Pourquoi l'Espagne
Là où chaque mètre cube compte
- Le Campo de Dalías et le Campo de Cartagena fournissent l'Europe en tomate, poivron, concombre et laitue presque toute l'année.
- Les nappes sont surexploitées et le transfert Tage-Segura se réduit : l'eau dessalée et l'eau recyclée prennent le relais.
- L'eau dessalée coûte plus cher que l'eau de forage : chaque mètre cube économisé se lit directement sur la marge de l'exploitation.
- Lire notre étude de marché Espagne (en espagnol)
Aller plus loin
Les essais qui portent ces chiffres
- Pastèques au Mexique : 60,5 % d'eau en moins et +30 % de récolte
- Pommes de terre en Afrique du Sud : +31 % de rendement, 52 % d'eau en moins
- Tous nos essais de terrain →
Les gains de récolte viennent de nos essais de terrain. Les rendements de référence et les prix payés au producteur sont des moyennes de marché, qui changent d'une région et d'une année à l'autre : ces chiffres sont donnés pour l'ordre de grandeur, et non comme un engagement. Nous refaisons le calcul avec vos propres chiffres sur demande.